|
|
Kabeljouwfilet Op Zijn Spaans
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 stukken kabeljouwfilet 2 0ns per stuk.
1 ui
3 teentjes knoflook
Handje doperwten(diepvries)
2,5 dl visbouillon van tablet
1 dl witte droge wijn
peterselie ca. 3 eetlepels.
citroen
bloem 20 gr.
olijfolie naar smaak.
Voorbereiding:
Geen
Bereidingswijze:
Kabeljauwmoten, peper en zout erop en dan door bloem wentelen.
Olie verhitten en kort aanbakken. ca 2min per kant.
De moten in oven vaste schaal leggen en besprenkelen met citroensap naar smaak.
Ui en knoklook fruiten ,bloem er door roeren
en dan met de bouillon en wijn een gebonden saus maken.Doperwten er door en de peterselie en peper en zout naar smaak.
Dat over de vis gieten en in de voorverwarmde
oven 175 graden ca 25 minuten gaar laten worden.
|
|
|